В Туапсе состоялся бесплатный обучающий семинар на тему: «Все включено» и «ультра все включено» как система управления доходностью

В июле 2018 года Министерство курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края разработало перечень методических рекомендаций по системам "все включено" и "ультра все включено". Хотя требования эти носят рекомендательный характер, но ожидается, что стандартизация средств размещения Краснодарского края по этим системам начнется уже в самое ближайшее время.

Об эффективности внедрения стандартов системы «все включено» и распространения этой практики в отелях Туапсинского района шла речь на семинаре, который состоялся 4 февраля 2019 г. в Туапсе. 

В качестве спикера выступила Григорьян Юлия Сергеевна - аудитор и бизнес-тренер с сфере гостиничного бизнеса. Руководитель подразделения «Гостиничный консалтинг» в Академии стратегического управления, доцент кафедры арт-бизнеса и рекламы в Краснодарском институте культуры и искусств.

На семинаре участники обсудили такие вопросы: 

- динамическая система ценообразования, управление тарифами и revenue management;
- ошибки в управлении структурой доходности, пересмотр тарифной политики;
- Cross promotion;
- конструктор платных и бесплатных услуг, управление пакетами;
- продажи; 
- организация питания по системе «все включено» и многое другое.

Участники семинара отметили высокий профессионализм, информативность, практическую направленность и доброжелательный климат.

Академией планируется проведение серии подобных мероприятий для представителей средств размещения края.